羅漢果
羅漢果 · Luó Hàn Guǒ
Siraitia grosvenorii / Cucurbitaceae
備受敬重的羅漢果——一味甘甜獨特的中藥珍品，能清肺熱、利咽、止咳，並借羅漢果苷提供零卡路裏的天然甜味。
性味
甘、涼
藥用部位
果實
歸經
肺、大腸經
中醫分類
清熱類
科屬
葫蘆科
羅漢果是什麼？
羅漢果（羅漢果，Luó Hàn Guǒ）是羅漢果（Siraitia grosvenorii）的乾燥果實，這是一種葫蘆科藤本植物，原產於中國南方廣西與廣東兩省的山區。其名取自佛教的阿羅漢（羅漢）——已開悟的僧人——反映了此果在其栽培數百年之地所受的尊崇地位。它以一組非凡的特性而聞名：味極甘甜（甜度爲蔗糖的200–300倍）——源自羅漢果苷——卻又清涼、舒潤、零卡路裏。
在中醫裏，羅漢果主要被歸爲清肺熱之藥，能潤燥、止咳、利咽——使其在治呼吸系統病證的草本茶飲與湯品中不可或缺。它還入大腸經以潤腸、緩解熱性便祕。在現代營養學中，羅漢果提取物已成爲全球最受歡迎的天然零卡甜味劑之一，因其純淨的味感及不含其他草本甜味劑的苦味而受到青睞。
歷史與起源
羅漢果在廣西栽培已至少八百年，遠在它獲得更廣泛認可之前，便已用於當地民間醫藥。與更古老的經典藥材相比，它進入正式的中國本草典籍相對較晚，卻已成爲全球最著名的源自中醫的食材之一。
宋代（公元960–1279年）
羅漢果在廣西山區有據可考的最早栽培；至此時期，當地民間用於咳嗽、咽喉腫痛與熱證的用法已頗爲確立。
明清之際（17–18世紀）
在地方本草中日益受認可；此果成爲廣受歡迎的民間良方，沿中國南方的藥材網絡流通。
民國時期（20世紀初）
首次正式收入省級中國藥典；此果被推薦用於肺熱、乾咳、便祕，並作爲藥用茶飲的天然甜味劑。
20世紀後期
羅漢果苷V被分離並鑑定；其非凡的甜度與熱穩定性，使其作爲天然甜味劑而引起商業關注。
現代（21世紀）
羅漢果提取物在美國（GRAS，2010年）、歐盟及亞洲各地獲批爲食品配料；在廣西進行全球商業化生產；大量抗氧化、抗炎與抗糖尿病的研究相繼發表。
傳統用途
清肺熱、止乾咳
中醫的主要應用：清肺中之熱、潤肺燥，以緩解持續的乾咳、聲音嘶啞與咽喉腫痛。
利咽潤喉
歌者、教師與演講者的經典良方——舒緩因熱、過度用嗓或風熱之邪所致的咽喉發炎與不適。
草本茶飲的天然甜味劑
用於爲草本煎劑與茶飲增甜而不添加卡路裏或糖；在湯底與功能性飲品中提供天然甜味。
熱性便祕
潤大腸、清熱，以緩解內熱與津液不足所致的大便乾結、排出困難。
消暑飲品
消暑涼飲與菊花茶中的常備食材，時令飲用以預防並緩解暑熱證。
抗氧化與抗炎支持
現代用作膳食補充劑，提供羅漢果苷抗氧化成分；其調節血糖、保護肝臟與抗炎的作用均受研究。
健康益處
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清肺熱直指肺熱與肺燥——以其甘涼潤澤之功，緩解乾咳、聲音嘶啞與咽喉腫痛。
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利咽護嗓以用嗓人士首選之藥著稱；減輕炎症、滋潤不適的咽喉，以恢復舒適與嗓音清亮。
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零卡天然甜味羅漢果苷提供濃鬱、純淨的甜味，而無卡路裏或升糖影響——使羅漢果成爲契合中醫的代謝健康之選。
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潤腸清熱潤大腸以緩解熱性便祕，支持舒適、規律的排便，而無峻烈瀉下之弊。
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抗氧化與抗炎羅漢果苷V及相關化合物在藥理研究中顯示出顯著的抗氧化、抗炎及潛在的抗糖尿病特性。
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