何首乌
传奇的乌发之根——何首乌补肝肾、养血填精，体现中医优雅而充满活力的长寿理念。
什么是何首乌？
何首乌（西方亦称Fo-Ti）是何首乌（Polygonum multiflorum，现重新分类为Reynoutria multiflora）的炮制块根，为原产于华中及华南的攀援藤本植物。其名——字面意为「何氏的黑发」——源自唐代一位名叫何田儿的传奇人物，据说他服用此根后白发转黑，使其在中华文化意识中永久与发健康及长寿相关联。
在中医里，制何首乌性苦、甘、涩，微温，入肝、肾经。用以补肝肾精血、乌发固发、强筋骨、安神。生何首乌则具有截然不同的泻下特性，用于润肠及清热毒——临床上将两种形态视为不同的药材。制何首乌（制何首乌）须以黑豆汁正确炮制并蒸煮，以减少具肝毒性的蒽醌含量；正确炮制对安全至关重要。
历史与起源
何首乌在中药中占据独特地位——连接药理与传说。虽然其故事充满神话色彩，但其作为补肝肾、养血药的临床应用，根植于两千年的本草研究。
传统用途
发健康与白发
何首乌最著名的应用——用以滋养肝肾之阴与血，支持健康黑发的生成并应对早白发。
补肝肾
滋补肝肾经之阴与精，以应对年龄相关的虚弱、腰痛、膝酸、头晕及虚证耳鸣。
养血
归为补血药，用于血虚之证，表现为面色苍白、心悸、失眠、头晕及月经不调。
强筋健骨
滋养肝肾自然能强健筋骨——此二脏所主之组织——应对虚弱、僵硬及年龄相关的肌肉骨骼衰退。
安神与睡眠
养血滋阴以安心神，有助应对与虚证相关的烦躁、失眠及情绪不稳。
润肠（生品）
生品（未炮制）具有独特的泻下与解毒应用，用于血虚燥结所致便秘及毒肿——与补益的制品分开使用。
健康益处
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乌发固发中医护发的首要药材——滋养主管发色、发量及活力的肝肾之精。
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补肝肾精滋补肝肾的根本之精与阴，应对多个身体系统中年龄相关的衰退。
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养血补血以化解虚证：面色苍白、头晕、心悸、月经不调及病后亏耗。
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强筋健骨通过补肝肾，支持结缔组织、关节及骨骼的健康，与年龄相关的肌肉骨骼虚弱相关。
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须正确炮制只有正确炮制的制品——以黑豆炮制——方可用于补益；生品功效不同，且未经妥善炮制者肝毒性风险更高。
含有何首乌的汤品
Shou Wu is a key ingredient in these Food Art no-cook herbal soups, thoughtfully formulated to deliver its nourishing benefits in a convenient, ready-to-brew format.
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