山楂
Shān Zhā
Crataegus pinnatifida Bge.
中医中酸甜红艳的消食要药——山楂化积消食，活血化瘀，护心益脉，以其鲜明穿透的滋味重振消化活力。
性味
酸、甘、微温
入药部位
果实
归经
脾、胃、肝
中医类别
消食药
科属
Rosaceae
山楂是什么？
山楂（学名 Crataegus pinnatifida），即北山楂，是中医消食化积的首选药材之一。其干燥果片色泽深红，酸甜味浓，入脾、胃、肝经，兼具消食化积与活血化瘀的双重功效。
山楂味酸甘性微温，归脾、胃、肝经。中医认为山楂尤善消化肉食油腻之积，活血散瘀，并对心脉健康有一定的支持作用。山楂是中国最常见的食疗佳品之一，从传统糖葫芦到现代保健饮料，在中国饮食文化中无处不在。
历史与起源
山楂在中国的药食两用历史可追溯至两千年以上，历代本草均有记载，是历代医家治疗食积、血瘀的经典药材。
早期民间使用
山楂在中国民间作为消食化积的食疗佳品被广泛使用，尤为流行于北方地区，传统上认为其能溶化肉食油腻积滞。
《本草衍义补遗》（宋代）
宋代医家朱丹溪在《本草衍义补遗》中明确记载山楂能"消食积，散血块"，奠定了其在消食化瘀方面的经典地位。
明代（李时珍）
李时珍在《本草纲目》中对山楂进行了详细记载，强调其消肉食积滞、活血散瘀、降低血压的多重功效。
传统糖葫芦文化
山楂糖葫芦（冰糖葫芦）是中国北方最具代表性的街头零食之一，将山楂的药用消食功效与民间饮食文化完美融合。
现代研究
现代研究证实山楂含有丰富的黄酮类化合物与有机酸，具有明确的降脂、降压、抗氧化及促进胃液分泌的作用，为其传统功效提供了科学依据。
传统用途
消食化积
专消肉食油腻积滞，传统用于饮食过量、脘腹胀满、嗳气吐酸等食积诸症，尤为适合大鱼大肉后的消化调理。
活血化瘀
行血散瘀，传统用于产后瘀血腹痛、月经不调及气滞血瘀所致的经行腹痛。
护心益脉
现代与传统均认可山楂对心血管的保护作用，有助于降低血脂、调节血压、改善心脉循环。
止泻止痢
传统用于饮食不洁引起的腹泻、痢疾，有收涩止泻之功。
活血消癥
传统用于腹部积块与肿块的调治，以其活血散瘀之性消癥散结。
健康益处
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消食化积 专消肉食油腻积滞，改善消化不良与脘腹胀满。
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活血化瘀 行血散瘀，改善月经不调与产后瘀血腹痛。
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护心益脉 降低血脂，改善心脉循环，支持心血管健康。
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止泻调肠 收涩止泻，改善因饮食不洁导致的腹泻与痢疾。
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抗氧化防护 富含黄酮类抗氧化成分，保护细胞免受氧化损伤。
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