栗子
栗子 · Lì Zǐ
Castanea mollissima Blume
在中医里被称为'肾之果'——栗子味甘性温，能补脾益肾、强健筋骨，并从内温暖身体。
性味
甘 · 温
药用部位
种子（坚果）
归经
脾、胃、肾
中医分类
补肾食材
科属
壳斗科
什么是栗子？
栗子（又写作板栗）是栗树香甜而富含淀粉的坚果。其味甘性温，在中华食疗中备受珍视，唐代医家孙思邈更称之为'肾之果'。
栗子入脾、胃、肾三经，健脾以助消化，补肾以强腰膝、壮筋骨。其温暖踏实的性质，使其成为汤品中滋养的食材，尤宜于寒凉季节。
历史与起源
栗子在中国的采集与栽培已有数千年历史，古代本草多有记载，视其为补肾健脾之食。
远古中国
栗子被采集栽培为主食，并在早期食疗中受到重视。
唐代（618–907）
医家孙思邈称栗子为'肾之果'，推荐用于腰膝无力。
古代本草
记载其补脾益肾、强健筋骨、温暖身体之效。
现代应用
作为温补食材与汤料广受喜爱，尤宜秋冬食用。
传统用途
补肾
传统上用以强健腰膝，改善肾虚所致的无力。
强健筋骨
滋养筋骨，支持体格强健与活动。
健脾
助消化、化食为气，缓解食欲不振与便溏。
温暖身体
性温可散寒，于寒凉季节带来踏实滋养。
助益循环
传统上用以活血，并在特定情形下帮助止血。
滋养能量
味甘富含淀粉，作为汤底提供温暖而持久的能量。
健康益处
- 补肾之效补益肾气，支持腰膝与整体活力。
- 强筋壮骨强健筋骨，支持体格与活动。
- 健脾助运健脾和胃，增进食欲与消化。
- 温补驱寒性温——宜于散寒并在寒凉季节温养身体。
- 持久能量味甘富含淀粉，作为滋补汤品带来稳定舒适的能量。
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