白朮
Bái Zhú
Atractylodes macrocephala Koidz.
中醫經典健脾要藥——白朮燥濕健脾，温養中焦，為身體持久的能量、免疫力與消化功能打下堅實基礎。
性味
甘、苦、温
入藥部位
根莖
歸經
脾、胃
中醫類別
補氣藥
科屬
Asteraceae
白朮是什麼？
白朮（學名 Atractylodes macrocephala）是中醫中最重要的健脾補氣藥之一，有着數千年的臨牀應用歷史。其乾燥根莖氣味芬芳，味甘微苦，以温補而不燥烈著稱，是補益脾胃之氣的首選藥材。
白朮性味甘苦而温，歸脾胃經。其核心功效為健脾益氣、燥濕利水，並可固表止汗。中醫認為，脾為'後天之本'，白朮通過温補脾陽，從根本上改善消化、增強免疫、提振精力。
歷史與起源
白朮作爲中藥基石已逾兩千年，至今仍是中醫最常用的健脾要藥之一。
漢朝（公元前206–公元220年）
載於《神農本草經》爲上品；張仲景的經典方劑以其溫中燥溼。
唐朝（618–907年）
孫思邈等醫家廣泛用於健脾、益氣、化溼。
宋朝（960–1279年）
白朮與蒼朮明確區分；它是官方方書中四君子湯等名方的主藥。
明朝（1368–1644年）
李時珍《本草綱目》推崇白朮爲健脾燥溼之首要藥材。
現代
對白朮內酯的研究支持其助消化、抗炎及調節免疫的作用。
傳統用途
健脾益氣
温補脾胃之氣，改善消化功能，增進食慾，緩解腹脹與食積。
燥濕利水
驅除體內濕邪，緩解浮腫、腹瀉及因濕氣導致的倦怠感。
固表止汗
傳統用於治療氣虛自汗，有助於加強衞氣，鞏固體表防禦。
安胎健脾
中醫歷來將白朮用於妊娠期脾虛諸症，能安胎、止嘔，温養母體與胎兒。
提振精力
通過温養脾陽，改善氣血生化，從根本上緩解慢性疲勞與氣力不足。
健康益處
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健脾益氣 温補脾胃之氣，改善消化功能，增進食慾，緩解腹脹與食積。
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燥濕利水 驅除體內濕邪，緩解浮腫與因濕氣導致的倦怠感。
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固表止汗 增強衞氣，減少氣虛自汗，強化體表防禦能力。
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提振精力 通過温養脾陽，從根本上改善慢性疲勞與體力不足。
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安胎養胃 傳統用於妊娠期脾虛，能安胎止嘔，温養母嬰。
含有白朮的湯品
白朮是以下Food Art無需煮食草本湯品的重要食材，精心調配，以方便即衝的形式呈現其滋補功效。
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