薏苡仁
Yì Yǐ Rén
Coix lacryma-jobi var. ma-yuen (Rom.Caill.) Stapf
作為中醫最受喜愛的藥食同源食材之一，薏苡仁能温和地清除濕氣、健脾、清熱，是日常養生、美容和調理消化系統的古老穀物。
性味
甘、淡、微寒
使用部位
種子 (仁)
歸經
脾、胃、肺
中醫分類
利水滲濕藥
科屬
禾本科
什麼是薏苡仁？
薏苡仁 (Yi Yi Ren)，又稱Job's Tears或Coix seed，是中國傳統中最古老、使用最廣泛的藥食同源食材之一。這種珍珠般的穀物已有2000多年的歷史，既是滋養食品，又是有效的草藥，以其温和的祛濕健脾功效而聞名。
薏苡仁味甘淡，性微寒，歸脾、胃、肺經。它能利水滲濕——中醫認為病理性的液體瀦留與身體沉重、腹脹、疲勞和皮膚問題有關。獨特之處在於，它可作為穀物、粥或湯的食材日常食用，集烹飪和藥用價值於一身。
歷史與起源
薏苡仁作爲食材與藥材在中國已有逾兩千年歷史。它在最早的中藥典籍中被列爲上品，自古以來一直被視爲溫和的日常穀物，能利水滲溼、健脾、清熱。
漢朝（公元前206–公元220年）
最早見於《神農本草經》，列爲可長期服用的上品。東漢名將馬援曾從交趾南徵中以騾馬馱回大量薏苡，珍視其祛溼、輕身之效。
唐朝（618–907年）
孫思邈等醫家將薏苡仁用於祛溼、緩解溼痹關節疼痛及病後調養的方劑與藥粥。
宋朝（960–1279年）
見於《太平聖惠方》等官方方書，用於水腫與溼熱證；薏苡粥成爲健脾的日常食療。
明朝（1368–1644年）
李時珍《本草綱目》詳述其健脾、利溼、清熱排膿、舒緩溼痹之效，確立其食藥兩用的地位。
現代（20–21世紀）
研究者分離出薏苡仁酯與薏苡仁油（康萊特製劑的基礎），並研究其抗炎、亮膚、調節血脂等作用，印證傳統功效，使其成爲養顏保健穀物。
健康益處
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減少水瀦留 温和促進液體代謝，減少浮腫、水腫以及濕氣過重帶來的沉重和遲鈍感。
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消化系統和諧 健脾以改善消化功能，減少腹脹、食慾不振和稀便。
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清透肌膚 在亞洲美容傳統中廣泛使用，其祛濕功效與更清澈、更容光煥發的肌膚相關。
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關節舒適 幫助清除關節內的濕阻，傳統上用於治療四肢沉重和痠痛。
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温和清熱 性微寒，非常適合清除輕微內熱和濕氣，而不會過於峻烈或耗損身體。
含有薏苡仁的湯品
薏苡仁是這些Food Art免煮草本湯的關鍵成分，經過精心製作，以方便、即衝即飲的形式提供其滋養功效。
本頁信息僅供教育和參考之用，不作為醫療建議。在使用任何草本產品之前，請諮詢合格的醫療保健專業人員。
