山楂
Shān Zhā
Crataegus pinnatifida Bge.
中醫中酸甜紅豔的消食要藥——山楂化積消食，活血化瘀，護心益脈，以其鮮明穿透的滋味重振消化活力。
性味
酸、甘、微温
入藥部位
果實
歸經
脾、胃、肝
中醫類別
消食藥
科屬
Rosaceae
山楂是什麼？
山楂（學名 Crataegus pinnatifida），即北山楂，是中醫消食化積的首選藥材之一。其乾燥果片色澤深紅，酸甜味濃，入脾、胃、肝經，兼具消食化積與活血化瘀的雙重功效。
山楂味酸甘性微温，歸脾、胃、肝經。中醫認為山楂尤善消化肉食油膩之積，活血散瘀，並對心脈健康有一定的支持作用。山楂是中國最常見的食療佳品之一，從傳統糖葫蘆到現代保健飲料，在中國飲食文化中無處不在。
歷史與起源
山楂在中國的藥食兩用歷史可追溯至兩千年以上，歷代本草均有記載，是歷代醫家治療食積、血瘀的經典藥材。
早期民間使用
山楂在中國民間作為消食化積的食療佳品被廣泛使用，尤為流行於北方地區，傳統上認為其能溶化肉食油膩積滯。
《本草衍義補遺》（宋代）
宋代醫家朱丹溪在《本草衍義補遺》中明確記載山楂能"消食積，散血塊"，奠定了其在消食化瘀方面的經典地位。
明代（李時珍）
李時珍在《本草綱目》中對山楂進行了詳細記載，強調其消肉食積滯、活血散瘀、降低血壓的多重功效。
傳統糖葫蘆文化
山楂糖葫蘆（冰糖葫蘆）是中國北方最具代表性的街頭零食之一，將山楂的藥用消食功效與民間飲食文化完美融合。
現代研究
現代研究證實山楂含有豐富的黃酮類化合物與有機酸，具有明確的降脂、降壓、抗氧化及促進胃液分泌的作用，為其傳統功效提供了科學依據。
傳統用途
消食化積
專消肉食油膩積滯，傳統用於飲食過量、脘腹脹滿、噯氣吐酸等食積諸症，尤為適合大魚大肉後的消化調理。
活血化瘀
行血散瘀，傳統用於產後瘀血腹痛、月經不調及氣滯血瘀所致的經行腹痛。
護心益脈
現代與傳統均認可山楂對心血管的保護作用，有助於降低血脂、調節血壓、改善心脈循環。
止瀉止痢
傳統用於飲食不潔引起的腹瀉、痢疾，有收澀止瀉之功。
活血消癥
傳統用於腹部積塊與腫塊的調治，以其活血散瘀之性消癥散結。
健康益處
-
消食化積 專消肉食油膩積滯，改善消化不良與脘腹脹滿。
-
活血化瘀 行血散瘀，改善月經不調與產後瘀血腹痛。
-
護心益脈 降低血脂，改善心脈循環，支持心血管健康。
-
止瀉調腸 收澀止瀉，改善因飲食不潔導致的腹瀉與痢疾。
-
抗氧化防護 富含黃酮類抗氧化成分，保護細胞免受氧化損傷。
本頁面內容僅供教育和參考目的，不構成醫療建議。使用任何草藥產品前，請諮詢合資質的醫療專業人士。
