雞骨草
Jī Gǔ Cǎo
Abrus cantoniensis Hance
深受喜愛的護肝粵式草藥——雞骨草清熱利濕，疏肝理氣，以其涼潤舒緩之性滋養肝胃。
性味
甘、苦、涼
入藥部位
全草
歸經
肝、胃
中醫類別
清熱利濕藥
科屬
Fabaceae
雞骨草是什麼？
雞骨草（學名 Abrus cantoniensis），又稱廣州相思藤，是一種纖細的攀緣草本植物，原產於中國南部的廣東和廣西地區。其名稱"雞骨草"源於其纖細似雞骨的莖枝形態。在粵式食療傳統中，雞骨草是最具代表性的護肝食材之一。
雞骨草味甘苦性涼，歸肝、胃經。其主要功效為清熱利濕、疏肝解鬱，傳統上廣泛用於緩解肝炎、黃疸、肝膽濕熱等症。在廣東及東南亞華人社區，雞骨草豬骨湯是家庭日常清熱解毒的經典湯品之一。
歷史與起源
雞骨草雖非最早本草文獻中的經典藥材，但在嶺南地區（廣東、廣西）的民間醫學與飲食文化中有着悠久的應用歷史，歷代廣東草藥師將其視為疏肝護肝的要藥。
嶺南民間傳統
廣東、廣西地區的民眾長期將雞骨草用於清熱利濕、疏肝解鬱，尤為常見於熱帶濕熱氣候下的日常調養。
廣東食療文化
雞骨草成為廣東湯品文化的重要組成部分，常與豬骨、蜜棗配伍煲湯，作為清肝明目、祛濕解熱的家常保健食品。
清代本草記載
清代嶺南本草著作開始系統記載雞骨草的功效，將其歸類為清熱利濕、舒肝止痛之藥。
現代中成藥
雞骨草被開發為多種現代中成藥製劑，尤其用於保肝護肝、輔助治療慢性肝炎等症，在中國及東南亞市場廣泛流通。
當代應用
雞骨草至今是新加坡、馬來西亞華人家庭最常用的煲湯食材之一，尤其在清熱去濕、護肝養顏方面頗受推崇。
傳統用途
清熱利濕
清解肝膽濕熱，傳統用於黃疸、肝炎及濕熱型膽囊炎等症。
疏肝解鬱
疏理肝氣，緩解脅肋脹痛、情志抑鬱及因肝氣不舒引起的消化不適。
清胃消滯
清泄胃熱，緩解噁心、噯氣及消化不良等胃熱上逆之症。
利尿通淋
促進水液代謝，幫助排出濕熱，改善尿路不適。
解毒護肝
傳統認為雞骨草具有一定的解毒功效，支持肝臟的排毒與修復功能。
健康益處
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清熱利濕 清解肝膽濕熱，支持肝臟健康與膽汁代謝功能。
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疏肝解鬱 舒緩肝氣鬱結，緩解脅肋脹痛與情志不暢。
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清胃消滯 清泄胃熱，改善消化功能，緩解噁心與噯氣。
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利尿通淋 促進排濕利尿，改善水液代謝功能。
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護肝解毒 支持肝臟排毒與修復功能，保護肝細胞健康。
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