煲汤建议用慢炖锅？为什么一定要费时3小时？要怎么准备呢？
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煲汤建议用慢炖锅？为什么一定要费时3小时？
自古因为广东人煲汤讲究三小时煲四炖：就是煲汤三个小时，炖四个。
🔥煲就是火煮食物，慢慢地食物的营养成分更充分地溶解在汤水中，方便人们用地文和吸收食物。
🔥而慢炖锅也恰恰更能保留食物的原汁原味。
为什么建议用慢炖锅煮汤？为什么需要3个小时？
🔥慢炖锅通过长时间低温烹调，使食物中的营养成分充分溶解在汤汁中，然后很容易被人体吸收和消化。
🔥慢煮也能保留食物的天然风味。
那要怎么准备呢？我们应该如何准备艺术汤包的汤？
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